close
چت روم

تصویر ثابت

تصویر ثابت

کیک کیت کت

منوی اصلی
اطلاعات کاربری

عضو شويد

نام کاربری :
رمز عبور :

فراموشی رمز عبور؟

عضویت سریع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد
موضوعات
عجیب ترین ها
ساخت بشر ودیدنی ها [78]
از آیات خدا [30]
اشپزی
سفره ارایی [40]
شیرینی [31]
ترشی [3]
شریت و مربا ونوشیدنی [6]
دسر وبستنی [12]
آشپزخانه [17]
غذای وطنی [13]
شرقی [8]
فرنگی [11]
طبیعت
حیوانات وحشرات [15]
گیاهان وگلها [18]
مناظر [22]
زن [7]
جاذبه های طبیعت [21]
حیات وحش و طبیعت [8]
میوه ها [20]
مردانه [3]
کودکان
لباس کودکانه [9]
بازی [25]
کاردستی [34]
گالری عکس [16]
خاطرات كودكي [1]
مدلهاي جديد سيسموني [3]
هنری
کاردستی [29]
زیبایی و کار های هنری [62]
بازیگران وسینما [27]
هنرمندان خواننده [0]
معماری
مجسمه سازی [18]
شهر سازی [8]
طراحی داحلی [10]
علمی
یافته های علمی نو [23]
نکات و رموز خانه داری [18]
سلامت و بهداشت [13]
ورزشی
ورزش و تندرستی [7]
ورزشکاران وقهرمانان [8]
ادبی
شعر [3]
داستان [41]
سخن بزرگان [12]
اجتماعی [16]
طنز و سرگرمی [44]
تاریخی
ایران عزیزمان [13]
جهان [4]
گردشگری
در ایران [10]
در جهان [35]
شرقی [3]
ماشین و ترافیک [1]
روانشناسی
فال [11]
شخصیت شناسی [26]
ارامش روان [7]
آرایشی وبهداشتی
وسایل ارایشی [11]
آرایش و مو [12]
خود آرایی [8]
مد
لباس کودکانه [7]
لباس [66]
کیف و کفش [42]
زمستانه [9]
تابستانه [11]
بهاره [4]
پاییزی [4]
زنانه [71]
مردانه [8]
در جهان [6]
خانه [9]
جواهرات [11]
همه چی برای عروس و داماد ها [31]
مذهبی
عرفان [5]
از اسلام [8]
از ادیان [3]
از مدرسه تا دانشگاه
مقاله ها [2]
کتاب [1]
آموزشی [9]
رایانه
برنامه ها ونرم افزارها [1]
کد های جاوا و..... [0]
اخبار
ایران و جهان [26]
عكس و اخبار روز [7]
گالري عكسهاي جالب
از گذشته تا حال [8]
عكسهاي متحرك [1]
عكس خنده دار [5]
عكسهاي عجيب [23]
عكسهاي متفرقه [40]
آرشیو
چهارشنبه 11 دی 1392
شنبه 22 تير 1392
پنجشنبه 20 تير 1392
يکشنبه 02 تير 1392
يکشنبه 12 خرداد 1392
چهارشنبه 08 خرداد 1392
يکشنبه 05 خرداد 1392
پنجشنبه 02 خرداد 1392
چهارشنبه 16 اسفند 1391
سه شنبه 15 اسفند 1391
پنجشنبه 10 اسفند 1391
چهارشنبه 09 اسفند 1391
پنجشنبه 12 بهمن 1391
چهارشنبه 11 بهمن 1391
دوشنبه 09 بهمن 1391
يکشنبه 08 بهمن 1391
شنبه 07 بهمن 1391
جمعه 06 بهمن 1391
پنجشنبه 05 بهمن 1391
سه شنبه 03 بهمن 1391
دوشنبه 02 بهمن 1391
يکشنبه 17 دی 1391
جمعه 15 دی 1391
پنجشنبه 14 دی 1391
چهارشنبه 13 دی 1391
سه شنبه 12 دی 1391
شنبه 09 دی 1391
دوشنبه 04 دی 1391
يکشنبه 03 دی 1391
چهارشنبه 29 آذر 1391
سه شنبه 28 آذر 1391
دوشنبه 27 آذر 1391
يکشنبه 26 آذر 1391
شنبه 25 آذر 1391
جمعه 24 آذر 1391
چهارشنبه 22 آذر 1391
سه شنبه 21 آذر 1391
سه شنبه 14 آذر 1391
دوشنبه 13 آذر 1391
جمعه 10 آذر 1391
سه شنبه 07 آذر 1391
يکشنبه 05 آذر 1391
شنبه 04 آذر 1391
جمعه 03 آذر 1391
پنجشنبه 02 آذر 1391
چهارشنبه 01 آذر 1391
سه شنبه 30 آبان 1391
دوشنبه 29 آبان 1391
شنبه 27 آبان 1391
پنجشنبه 25 آبان 1391
چهارشنبه 24 آبان 1391
سه شنبه 23 آبان 1391
دوشنبه 22 آبان 1391
يکشنبه 21 آبان 1391
شنبه 20 آبان 1391
جمعه 19 آبان 1391
پنجشنبه 18 آبان 1391
چهارشنبه 17 آبان 1391
سه شنبه 16 آبان 1391
دوشنبه 15 آبان 1391
شنبه 13 آبان 1391
جمعه 12 آبان 1391
پنجشنبه 11 آبان 1391
چهارشنبه 10 آبان 1391
سه شنبه 09 آبان 1391
يکشنبه 07 آبان 1391
شنبه 06 آبان 1391
جمعه 05 آبان 1391
چهارشنبه 03 آبان 1391
سه شنبه 02 آبان 1391
دوشنبه 01 آبان 1391
يکشنبه 30 مهر 1391
شنبه 29 مهر 1391
جمعه 28 مهر 1391
پنجشنبه 27 مهر 1391
سه شنبه 25 مهر 1391
دوشنبه 24 مهر 1391
يکشنبه 23 مهر 1391
شنبه 22 مهر 1391
جمعه 21 مهر 1391
پنجشنبه 20 مهر 1391
چهارشنبه 19 مهر 1391
سه شنبه 18 مهر 1391
دوشنبه 17 مهر 1391
يکشنبه 16 مهر 1391
شنبه 15 مهر 1391
جمعه 14 مهر 1391
پنجشنبه 13 مهر 1391
چهارشنبه 12 مهر 1391
سه شنبه 11 مهر 1391
دوشنبه 10 مهر 1391
يکشنبه 09 مهر 1391
شنبه 08 مهر 1391
جمعه 07 مهر 1391
پنجشنبه 06 مهر 1391
چهارشنبه 05 مهر 1391
سه شنبه 04 مهر 1391
دوشنبه 03 مهر 1391
يکشنبه 02 مهر 1391
شنبه 01 مهر 1391
پنجشنبه 30 شهريور 1391
سه شنبه 28 شهريور 1391
دوشنبه 27 شهريور 1391
يکشنبه 26 شهريور 1391
شنبه 25 شهريور 1391
جمعه 24 شهريور 1391
پنجشنبه 23 شهريور 1391
چهارشنبه 22 شهريور 1391
سه شنبه 21 شهريور 1391
دوشنبه 20 شهريور 1391
يکشنبه 19 شهريور 1391
شنبه 18 شهريور 1391
جمعه 17 شهريور 1391
پنجشنبه 16 شهريور 1391
چهارشنبه 15 شهريور 1391
سه شنبه 14 شهريور 1391
دوشنبه 13 شهريور 1391
يکشنبه 12 شهريور 1391
شنبه 11 شهريور 1391
پنجشنبه 09 شهريور 1391
چهارشنبه 08 شهريور 1391
سه شنبه 07 شهريور 1391
دوشنبه 06 شهريور 1391
شنبه 04 شهريور 1391
پنجشنبه 02 شهريور 1391
دوشنبه 30 مرداد 1391
يکشنبه 29 مرداد 1391
شنبه 28 مرداد 1391
جمعه 27 مرداد 1391
پنجشنبه 26 مرداد 1391
خبرنامه
براي اطلاع از آپيدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود

مطالب پربازدید
مطالب تصادفی
لینک دوستان
پیوندهای روزانه
آمار سایت
آمار مطالب
کل مطالب : 836
کل نظرات : 132
آمار کاربران
افراد آنلاین : 5
تعداد اعضا : 50

کاربران آنلاین

آمار بازدید
بازدید امروز : 240
باردید دیروز : 423
بازدید هفته : 890
بازدید ماه : 6,377
بازدید سال : 38,166
بازدید کلی : 1,355,500
کدهای اختصاصی
مدیریت آموزشی
Image by Cool Text: Logo and Button Generator - Create Your Own Logo
پشتیبانی
RSS

Powered By
Rozblog.Com
جستجو

کیک کیت کت

 

KitKat cake (1)
 
یه کیک شکلاتی، با گنش شکلات تلخ و گردو، کاور کیت کت، تاپینگ ام اند امز با مغز بادام. بمب کالری که میگن همینه.
 
این کیک، شکلات در شکلات با شکلات زیر شکلاته.
 
نگهش داشته بودم واسه یه شخص خاص که دنیاش شکلاته. کی؟ حدسش سخت نیست!
 
واسه این شخصیت شخیص فقط یک روز خاص تو سال وجود داره و اون یه روز اینقدر اهمیت داره که یه همچین کیکی رو بهش اختصاص بدی (البته یک روز نیست! سه روزه! تولد شناسنامه ایم. تولد قمریم. تولد میلادیم!جوون که بودم سالی سه بار خودمو تحویل میگرفتم. الان فقط سالی سه بار شکلاتیش میکنم)
 
دوست داشتم امسال واسه تولدم کیک درست کنم (پارسال که حالم خراب بود و اسباب کشی هم داشتیم) اما دستام بسته بود خودتون میدونید. پس تصمیم گرفتم یه کیک خیلی ساده درست کنم. نتیجه اش این شد که میبینید
 
KitKat cake (2)
 
برای شروع یه کیک شکلاتی درست کردم. این کیک فوق العاده ساده است و پنج دقیقه هم وقت آدم رو نمیگیره. اما بافتش به نسبت زحمتی که نکشیدیم عالیه و طعمش هم خوبه
 
KitKat cake (3)
 
من رسپی رو نصف کردم و کیک رو توی دو قالب کوچیک درست کردم. اجازه دادم کیکها کاملا سرد بشن و تزئین رو شروع کردم
 
KitKat cake (4)
 
من برای کرمش از گَنَش (گِناش هم میگن) استفاده کردم. واسش قبلا پست جداگانه اختصاص ندادم ولی یه دونه ساده اش رو اینجا میگم. رسپی هم نداره. فقط نسبت یک به یک به کار ببرید. ایشالا سر فرصت یه بار مدلهای مختلفش رو آموزش میدم.
 
من از شکلات تلخ استفاده کردم ولی شما اگه میبینید کیکتون کم شیرینه بهتره گنشش رو با شکلات تلخ درست نکنید. البته در این تزئین خاص میبینید که کیت کت و ام اند امز به اندازه کافی شیرین هستن پس مشکلی پیش نمیاد
 
KitKat cake (7)
 
200 گرم شکلات رو خورد کردم
 
KitKat cake (5)
 
یک بسته خامه (200 میلی لیتر) رو توی ظرف پیرکس ریختم
 
KitKat cake (6)
 
خامه رو روی حرارت گذاشتم و هم زدم تا گوشه هاش حباب دیده شد.
 
از روی حرارت برداشتم.
 
یعنی اینکه همینکه خواست بجوشه از روی حرارت برش میداریم
 
KitKat cake (8)
 
شکلاتها رو ریختم توی ظرف خامه
 
KitKat cake (9)
 
با ویسک روی سطحش فشار وارد کردم تا شکلاتها فرو برن
 
همین! یعنی هم نمیزنیم
 
اجازه میدیم 5 دقیقه استراحت کنه
 
KitKat cake (10)
 
حالا ویسک میکنیم
 
KitKat cake (11)
 
میبینید که کم کم داره کرممون فرم میگیره
 
KitKat cake (12)
 
اینقدر ویسک میکنیم تا یه کرم یکنواخت و براقی بهمون بده
 
حالا اجازه میدیم سرد شه (میتونید چند دقیقه ای بذارید توی یخچال. البته اگه خیلی عجله دارید)
 
KitKat cake (13)
 
تو این فاصله گردو ها رو هم خورد میکنیم.
 
یعنی با یک دست روی سر کارد فشار میدیم و با دست دیگه کارد رو بالا و پایین میبریم. اینطوری گردو ها رو میتونیم به اندازه ای که دوست داریم خورد کنیم (مردم تا این عکس رو یک دستی گرفتم) ولی اگه زیاد سایزشون واستون مهم نیست بریزید توی زیپ لاک و بکوبیدشون
 
KitKat cake (14)
 
خب... میبینید که گنش غلیظ تر شده و آماده تزئینه.
 
 خوبی گنش به اینه که غلظتش رو میتونیم تنظیم کنیم.  یعنی همون اول که روانه میتونه گزینه خوبی باشه برای کاور کیک به عنوان گلیز. و یا میتونیم بذاریم یخچال تا سفت شه و با قیف و ماسوره روی کیک شکوفه و گل بزنیم.
 
 مبحث گنش خیلی مفصله من الان دیگه بیشتر توضیح نمیدم. تا همین حد هم فعلا کارتون رو راه میندازه
 
KitKat cake (15)
 
گردو ها رو با مقداری از گنش ترکیب کرده و روی لایه اول کیک میریزیم
 
KitKat cake (16)
 
لایه دوم رو روش میذاریم
 
همینطور که میبینید دو تا لایه خوشگل و سیاه از کیک شکلاتی داریم. دلیلش اینه که من از هر قالبی دو تا میخرم که کار برش کیک رو ساده میکنه.
 
تعدادی از دوستان واسشون سوال پیش اومده بود که آیا این کیک رو میشه به راحتی از قالب جدا کرد یا برش زد یا به ظرف دیگه منتقل کرد؟ آیا به کاغذ یا قالب میچسبه؟
 
واقعیتش اینه که من همیشه یه کاغذ روغنی به اندازه کف قالب (به شکل دایره) میبرم و کف قالب میندازم. (فکر کنم قبلا مصور توضیح داده بودم) و بعد کف و دیواره رو با روغن چرب میکنم. مایه کیک رو توش میریزم و میذارم توی فر
 
این کیک به هیچ عنوان به دیواره قالب نمیچسبه. یعنی قالب رو (روی کف دستم) وارونه میکنم و کیک از قالب جدا میشه. به همین سادگی. بعد به راحتی کاغذ روغنی رو میکشم و از کیک جداش میکنم. نتیجه کار رو هم توی عکس میبینید.
 
و اگه تا به حال با این کیک کار نکردید... این کیک به دلیل داشتن جوش شیرین و کاکائوی زیاد، رنگش حسابی تیره و خوشگله. عالی برش میخوره. کیک حساسی نیست. راحت و سریع آماده میشه (به راحتی کار با پودر کیکهای آماده موجود در بازاره). مزه اش مناسبه. هزینه اش هم زیاد نیست. پس واسه کیک تولد گزینه بسیار مناسبیه. یه کرم خوب واسش پیدا کنید و طعمش عالی میشه. راستی... من توی رسپی گفتم مواد خشک و تر رو جداگانه هم بزنید و بعد مخلوط کنید. این رو واسه کسانی گفتم که تجربه زیاد کار با کیکها رو ندارن. وگرنه خودم همیشه همه مواد رو میریزم توی یه کاسه بزرگ و یالا! پس میبینید که این که میگم کار باهاش به راحتی پودر کیکهای آماده است یعنی چی.
 
 
KitKat cake (17)
 
گنش رو روی کیک میریزیم و با کارد روی سطح کیک پخشش میکنیم
 
KitKat cake (18)
 
و کم کم به سمت دیواره کیک هدایتش میکنیم
 
KitKat cake (19)
 
دور تا دور کیک رو با گنش کاور میکنیم
 
زیاد وسواس به خرج ندید چون قراره دور کیک با کیت کت کاور شه و گنش دیده نمیشه. اصلا واسه همین من این تزئین رو انتخاب کردم چون اصلا وقتی نمیبره
 
KitKat cake (20)
 
خب... و اما کیت کت. حتما میدونید کیت کت چیه. اگه نمیدونید هم مفهومش اینه که یا بچه کوچیک ندارید یا خودتون بچه کوچیک نیستید (!!!)
 
ولی از شوخی گذشته... کیت کت یه ویفر شکلاتیه با کاور شکلات شیری. توی هر بسته کیت کت دو تا دونه ویفر وجود داره که باید از هم جداشون کنیم و بخوریم (یا اینکه دوتا دوتا گاز بزنیم! خوردنش تنوع داره!). البته بعضی از بسته هاش هم هست که چهارتایی هستن. بعضی هاش هم هست که طولشون دو برابره.
 
اینجا هر بسته دوتایی کیت کیت سایز کوچیک 500 تومنه. اما کارتن 36 تاییش رو من 14000 تومن خریدم (البته این قیمت خیابون نادره ها مسلما قیمتش توی مغازه های شیک شهر شیکتره!). برای این کیک من از قالب 18 سانتی استفاده کرده بودم  و با 17 تا بسته کیت کت دوتایی کاور شد. (قیمت و تعداد رو میگم که هزینه اش دستتون بیاد مجبور نباشید واسه پرسیدن سوال و کامنت گذاشتن خودتون رو به آب و آتیش بزنید. میدونم کامنت گذاشتن خیلی سخت شده پس سعی میکنم همه چی رو توضیح بدم)
 
KitKat cake (21)
 
کیت کت ها رو از هم جدا میکنیم و دور تا دور کیک میچینیم.
 
گنش حسابی چسبناکه پس خیالتون راحت باشه که کیت کتها به خوبی به کیک میچسبن
 
KitKat cake (22)
 
اگه شما مث من تو جهنم زندگی نمیکنید پس خوش شانس هستید و کیت کتهاتون ذوب نشدن و قیافه کیکتون شیک و تمیز میشه
 
در غیر این صورت... شما هم بعد از باز کردن هر بسته مشاهده میفرمایید که شکلات کاور کیت کت ها ذوب شدن و از ریخت افتاده (در حالی که فروشنده بهتون اطمینان داده بود که جنسهاش تازه رسیده و ذوب هم نشده!)  
 
پس کاری که من کردم این بود که کیت کت ها رو با ارتفاع متغیر کوتاه کردم که یه شکل حصار مانند به کیک بده و مثل چوبهای حصار دور مزرعه ها بلند و کوتاه و کج و کوله به نظر برسه. که البته به نظرم در نهایت خوشگل شد
 
KitKat cake (23)
 
حالا واسه زیبایی دور کیک رو هم روبان میپیچیم. ترکیب دو رنگ قهوه ای و نارنجی خیلی زیبا میشه (این رنگیه که واسه هالوین به کار میره. پس دوستانی که دنبال رسپی هالوینی بودن میتونن این کیک رو با ام اند امز مخصوص هالوین-که با ترکیب نارنجی و مشکی و یا نارنجی و سبز و بنفش و مشکی به فروش میرسه- کاور کنید) و یا قهوه ای و آبی. میتونید از روبال آبی با خالهای سفید یا خالهای قهوه ای هم استفاده کنید
 
من از ترکیب قهوه ای و سبز و نارنجی فسفری استفاده کردم که ترکیب رنگ چشمنوازیه. و بشقاب زیر کیک رو هم نارنجی انتخاب کردم و یه دونه دیگه بشقاب سبز فسفری -همرنگ روبانم- زیر بشقاب گذاشتم. (فکر کنم قبلا توضیح دادم که این بشقاب ها ترک هستن و یه جنس پلاستیک خاصه. اینم گفتم که سوال پیش نیاد)
 
KitKat cake (24)
 
من چون ام اند امز بادامی رو از ام اند امز شکلاتی بیشتر دوست دارم؛ از بادامیش استفاده کردم. شما میتونید از اسمارتیز معمولی هم استفاده کنید. ولی رنگهای ام اند امز شادترن.
 
این بسته بزرگ ام اند امز رو هم 8000 تومن گرفتم. معمولیش هم همین قیمته
 
KitKat cake (25)
 
برای پوشش دادن این کیک من تقریبا از نصف بسته استفاده کردم
 
KitKat cake (27)
 
همینطور که گفتم این بادام کاور شده است و سایزشون درشته. اگه از ام اند امز معمولی استفاده کنید رنگ رنگی تر میشه
 
KitKat cake (28)
 
تمام شد. به همین سادگی. ولی همینطور که میبینید ظاهرش طوریه که همه فکر میکنن کلی زحمت کشیدید!
 
KitKat cake (29)
 
خیلی هم بچه پسنده!
 
یکی دوستان پسر دو سال و نیمه اش رو هم با خودش آورده بود و به محض اینکه کیک رو آوردم "آرمین" پرید تو هوا!
 
پس خیالتون راحت باشه که عکس العمل بچه ها نسبت به این کیک عالیه
 
KitKat cake (30)
 
این کیک کوچولو بود و تعداد هم زیاد. پس من همه اش رو نتونستم تنهایی بخورم (متاسفانه!) لذا زیاد نگران سلامتیم نباشد!
 
KitKat cake (31)
 
میزان شیرینیش از دید همه خورندگان کاملا مناسب بود و زیر دل نمیزد و همه راضی بودن. حتی آقای شوهر که علاقه زیادی به شیرینی نداره و کم شیرین دوست داره هم میگفت که مناسب بوده. پس استفاده از کیکی با بیس شیرینی کم و همینطور گنش با شکلات تلخ توصیه میشه
 
KitKat cake (32)
 
من خودم اسلایسها رو طوری گرفتم که توی هر اسلایس سه تا دونه کیت کت وجود داشته باشه. و به نظرم مناسبه
 
 
خب... اینم از کیک تولد من. شما میتونید این کیک ساده ولی زیبا رو برای جشنها و مهمونی ها درست کنید و همه انگشت به دهن میمونن که شما چقدر با استعداد هستید! (البته شما که هستید! با خودم بودم)
 
 
واسه این کیک من 477 تا عکس گرفتم تا این چهار تا دونه از توش در اومد! نتیجه اینکه: وقتی تو نور بد عکاسی میکنیم حتی با بهترین دوربین دنیا (که من ندارم) هم نمیشه عکس خوب گرفت. پس حتما تمام تلاشتون رو بکنید که عکسهاتون رو با نور طبیعی بگیرید. حیفه
 شب خوش
درباره : اشپزی , سفره ارایی , شیرینی ,
امتیاز : نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

برچسب ها : تزیین کیک , کیک شکلاتی ,
بازدید : 395
تاریخ : پنجشنبه 10 اسفند 1391 زمان : 11:11 | نویسنده : ایلیاواميرحسام | نظرات ()
مطالب مرتبط
آخرین مطالب ارسالی
dastane akhare shab تاریخ : چهارشنبه 11 دی 1392
corn dog........ تاریخ : چهارشنبه 11 دی 1392
bot.................bambi تاریخ : چهارشنبه 11 دی 1392
پیرمردی 100 ساله سریع ترین دوچرخه سوار جهان شد (عکس) تاریخ : شنبه 22 تیر 1392
نقاشی های زیبای کاتوزیان تاریخ : پنجشنبه 20 تیر 1392
صبحانه های خوشکل و خوشمزه art-fast (1) تاریخ : یکشنبه 02 تیر 1392
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی