میانگین امتیار کاربران: / 0
ضعیفعالی 

فرهنگ و هنر - آموزش آشپزی

چهارشنبه ، 4 اسفند 1389 ، 08:03

0 نظرات

مواد لازم:

زرده ی تخم‌مرغ          4 عدد
مغز گردوی خرد شده  5/1 پیمانه
آرد                         2 قاشق غذاخوری
پودر قند                   یک سوم پیمانه
وانیل                      یک چهارم قاشق چای‌خوری
خلال یا پودر پسته      به میزان لازم

روش تهیه:

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت( 180 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

پودرقند، زرده تخم‌مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا کاملاً سفید و کشدار شود.

سپس آرد و گردوی خرد شده را اضافه نموده و مخلوط کنید. (مایه شیرینی بعد از اضافه نمودن گردو نباید شل باشد و در صورت شل بودن، کمی گردوی خرد شده به آن اضافه نمایید).

سینی را چرب نموده و با قاشق مرباخوری مقداری از مایه را در سینی بریزید و روی آن را کمی خلال پسته یا پودر پسته بریزید.

سپس سینی را در طبقه ی وسط فر به مدت 15- 10 دقیقه قرار دهید تا شیرینی بپزد.

سپس از فر خارج کرده و بعد از سرد شدن از سینی جدا نموده و در ظرف دربسته‌ای نگهداری نمایید.