نان خامه‌اي

مواد لازم:

آرد يك ليوان
تخم مرغ ٣ عدد
كره ١٠٠ گرم
آب يك ليوان
وانيل يك قاشق چايخوري
نمك كمي

طرز تهيه:

كره را با آب توي طرف ريخته و روي حرارت مي‌گذاريم تا آب جوش بيايد, سپس آرد را داخل آن مي‌ريزيم و سريع هم مي‌زنيم تا مواد يك‌دست شود. بعد از روي حرارت بر مي‌داريم و چند لحظه صبر مي‌كنيم تا كمي سرد شود و سپس تخم مرغ‌ها را دانه دانه داخل آن مي‌شكنيم و هم مي‌زنيم . نمك و وانيل را هم اضافه كرده و خوب مخلوط مي‌كنيم. بعد خمير را توي قيف ريخته و با فاصله درون سيني فر مي‌ريزيم و درون فر كه از قبل گرم شده به مدت نيم ساعت مي‌گذاريم تا روي نان‌ها طلايي شود.
بعد از سرد شدن نان‌ها درون‌شان را با خامه پر مي‌كنيم.