- بازدید : (624)
برترین ها:
مواد لازم:
- تخممرغ: 6عدد
- شكر: 150 گرم
- آرد: 125 گرم
- آرد ذرت: 25 گرم
- بكینگپودر: یك قاشقچایخوری
- آبجوش: یكچهارم پیمانه
- وانیل: یكچهارم قاشق چایخوری
- خامه فرم گرفته: 750 گرم
- توتفرنگی: یك كیلو
- پرك بادام: به میزان لازم
- برگهای زیبای پاپیتال: به میزان لازم
روش تهیه:
1 - كف قالب 23 سانتیمتری را كاغذ روغنی پهن كرده و فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم كنید.
2- زردههای تخممرغ را همراه شكر و آبجوش با همزن برقی بزنید تا كمرنگ و غلیظ شود. وانیل را افزوده و با مواد مخلوط كنید.
3- در ظرفی جداگانه سفیدههای تخممرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. مخلوط زرده را با سفیده تركیب كرده و آرد و آردذرت و بكینگپودر را بیفزایید و به صورت دورانی و به آرامی با هم مخلوط كرده و داخل قالب بریزید و در فر گرمشده به مدت تقریبی یك ساعت بپزید.
4- پس از خارجكردن كیك از فر آن را داخل قالب خنك كنید. آنگاه كیك را از ارتفاع به 3 قسمت تقسیم كرده هریك از لایهها را با شربت ساده یا آب كمپوت كمی مرطوب كنید و با خامه فرم گرفته و توتفرنگی خرد شده پوشش دهید.
5- لایههای كیك را به هم بچسبانید و روی اطراف آن را با خامه فرم گرفته بپوشانید و با برشهایی از توتفرنگی و پرک بادام تزیین كنید. برگهای پاپیتال را شسته و خشك كنید و اطراف كیك قرار دهید
برچسب ها : کیک,
پس به همین دلیل ازتون ممنون میشیم که سوالات غیرمرتبط با این مطلب را در انجمن های سایت مطرح کنید . در بخش نظرات فقط سوالات مرتبط با مطلب پاسخ داده خواهد شد .